O açúcar refinado ICUMSA 45 é um variedade para açúcar muito utilizado, famoso pela sua baixa intensidade – medida pela escala ICUMSA. Este índice indica a quantidade de compostos para carboidrato caramelizados , sendo quanto mais baixo o número, melhor a sua pureza . É ideal para processos que exigem um alto grau de alvejamento e limpeza